NEW藝術麵包工藝製作限量出售
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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局 本書除了涵蓋藝術麵包的歷史、特性、概念、製作流程及主要用途與使用的工具、捏塑、烘烤技巧，還包括藝術麵包保存方式與各項國內外競賽規範說明等等，皆詳細記載，而捏塑技巧更以分層、分次逐一步驟的方式呈現。
博客來書店內容以最仔細的圖文註解，能讓讀者增加學習興趣並輕鬆上手，了解如何作出具有型與美的藝術麵包。不只是專業技能的提升，更能充實專業知識，激發捏塑技巧與主題創作的潛能，是值得您細心閱讀與學習的一本專業叢書。
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博客來
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- 作者： 陳文正 新功能介紹
- 出版社：上優文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/11/25
- 語言：繁體中文
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