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超滿足！名店麵包到你家：安心烘焙！ 108種在家也能COPY的麵包店食譜新款

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內容簡介: 博客來書店

麵包向來是烘焙家族裡較易失敗、因難以掌握發酵時間導致口感不對勁的嬌嬌女，
可是偏偏那股香氣就是令人難以抗拒，
你是一聽到新麵包店開張，就衝過去狂買兩大袋的麵包控嗎？
或者，可以花整整一小時排隊，只為了搶到某名店的招牌蜂蜜土司或某大師的歐式鄉村麵包？

咬一口鄉村麵包，吃得到農夫耕耘麥田的辛勤樸實與天然香氣；
華麗水果酥餅，讓人聯想起「穿著PRODA的惡魔」中閃亮卻一絲不苟的時尚總編輯；
可愛的馬卡龍有如少女雙頰上羞紅的兩朵紅暈……
從菠蘿包、洋蔥麵包到紅豆麵包等傳統麵包，
從平凡中見手藝的專業級吐司到簡單耐吃的鮮奶油蛋糕，
從樸實的裸麥麵包到甜蜜蜜的巧克力甜甜圈，
從義式拖鞋麵包到英式馬芬、法式長棍，
還有馬卡龍、巧克力鍋、杯蛋糕等超人氣的花式甜點，
麵包控會想親手嘗試的製作方法都濃縮在本書！

本書特色

博客來 睡衣熊宣言：不使用化學添加劑，親手以天然材料烘焙點心！

＊自製天然酵母與香草精，材料最健康，香味最自然～
＊把麵包機用到淋漓盡致，在家也能做出比美名店的高級口味！

大小朋友一起來玩玩看麵糰能有多少奇妙變化吧！
烘焙無添加的天然香味麵包，或者假日自製有一點小奢侈、永遠吃不膩的Brunch健康輕食，
韓國烘焙達人、NAVER網站超人氣烘焙部落格格主睡衣熊，
教你用天然原料、簡易步驟，複製名店最暢銷的麵包、蛋糕與鹹甜兩相宜的輕食，
麵包控／甜點控一定要自己動手做做看！

從烘焙材料到麵糰發酵的技巧都有作法解析，新手或小朋友都不必害怕唷！

天然美味並不難！睡衣熊敎你做出＂天然乀尚好＂的健康麵包！

博客來網路書店媽媽Play親子烘焙坊創辦人 陳安儀：

睡衣熊以非常簡單的說明，帶著大家認識工具、選擇材料、了解製作工法，看完本書，一定讓大家躍躍欲試！

夏朵精品烘焙品牌總監 Rebecca：
博客來網路書局
用最簡單的方法，呈現各式多變的名店經典麵包！

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  作者： 睡衣熊    新功能介紹
• 原文作者：An Seong-Mi
• 譯者：徐若英
• 出版社：推守文化    新功能介紹
• 出版日期：2013/10/02
• 語言：繁體中文

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