55種來自地中海的美味麵包好禮必備
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內容簡介:
印度的NAAN，中東的土耳其，地中海中的義大利喬巴達、弗卡夏，法國的維也納，奧地利的布里歐，地中海的美味都在這裡被發現！
博客來網路書店無論是基本麵糰的直接法、中種法，還是歐風麵包必學的丹麥裹油法、法國老麵法，專業技巧不藏私，讓你製作麵包零失誤。
55款是美味的麵包，美味傳授。
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- 作者： 許正忠, 張文勇 新功能介紹
- 出版社：旗林文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/06/10
- 語言：繁體中文
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