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天然酵母麵包（中英對照）比較

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內容簡介: 首先教授天然酵母的培育方法，再製作成原種。何謂烘焙百分比？ Reko 用簡易的方法讓你博客來明白。全書麵包分為三個類別，由淺入深，分別是：由基本學起、牛角的變化、較複雜，但美味。

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  作者： Reko Sham    新功能介紹
• 出版社：Forms Kitchen    新功能介紹
• 出版日期：2016/02/02
• 語言：繁體中文

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