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內容簡介:

添加蔬菜、多榖雜糧，質樸的麵包吐司，
基本白麵團變化出令人垂涎的蔥花、肉鬆麵包，
將餡料與麵團結合，做成各式有料點心麵包，
直接吃、豐富加料，不同口感的搭配，佐餐、當點心，
博客來吃不完的麵包，不浪費的美味再利用…

教您各式基礎麵包製作，並就作法、吃法延伸運用，
充滿創意的麵包風味，口感多樣，怎麼做都吃不膩。
從基本到變化，跟著作者一起體驗麵包的無限美味！

本書特色博客來網路書局博客來書店

●基本麵包製作→用麵團變化款式→吃法延伸，從麵團到搭配，完全活用！
●質樸、有料，單吃、夾餡，美味的延伸變化，想吃的、想做的都不錯過。
●別緻的款式設計，詳細解說製作重點及食用、保存，新手也能輕鬆上手。
●特別教作葡萄老麵種、獨家抹醬＆內餡、剩餘麵包完全再利用。



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  作者： 陳國勝, 陳明裡, 李明倫    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2016/11/10
• 語言：繁體中文

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